Korowaj to tradycyjne, obrzędowe (weselne) pieczywo; rodzaj kołacza lub ciasta drożdżowego. Jego cechą charakterystyczną są bogate zdobienia z ciasta, w postaci kłosów zbóż, ptaków, kwiatów, które Parze Młodej miały przynieść szczęście i powodzenie.
Tradycja wypieku korowaja spotykana była na Ukrainie, Białorusi, w Serbii, Bułgarii oraz w Polsce - głównie na Suwalszczyźnie, Lubelszczyźnie, Podlasiu i okolicach Mazowsza.
Aby podtrzymać dawną kulturę kulinarną, tradycję i umiejętności wypieku korowaja, Gminny Ośrodek Kultury, Sportu i Rekreacji w Mielniku od kilku lat organizuje Festiwal. Formuła Festiwalu opiera się na konkursie, w którym uczestniczyć mogą korowajnice (kobiety wypiekające korowaj) z całego kraju. Festiwalowi towarzyszą występy zespołów śpiewaczych oraz obrzędowych.

XVI Festiwal Korowaja Mielnickiego odbędzie się 11 maja 2024 r. (sobota) amfiteatr Topolina w Mielniku przy ul. Brzeskiej.
Od godz. 15:00 do godz. 15:45 – przyjmowanie zgłoszeń do konkursu kulinarnego „Korowaj Mielnicki 2024”
Od godz. 16.00 część artystyczna:
Zespół Nowina z Moszczony Królewskiej
Zespół Mielniczanie z Mielnika
Zespół Ludowy Pawłowianki działający przy Ośrodku Kultury w Janowie Podlaskim
Zespół Wrzosy z Wilanowa
Zespół Śpiewaczo-Obrzędowy z Jakówek
Ogłoszenie wyników konkursu kulinarnego " Korowaj Mielnicki 2024"
Degustacja konkursowych wypieków
Organizator:
Gminny Ośrodek Kultury, Sportu i Rekreacji w Mielniku
Regulamin w załaczniku podf
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Komentarze