Konkurs kulinarny

Pierogi z bobem, zupa wiśniowa, kwas bursztynowy, pierogi z miętą ananasową, zupa emeryta, napój z kwiatu bzu - m.in. takich przysmaków można było spróbować podczas finału konkursu kulinarnego "Nadbużańskie specjały", w ramach Dni Drohiczyna, 26 lipca.

W specjalnie przygotowanym stoisku ze swoimi potrawami i wypiekami zaprezentowały się społeczności lokalne, stowarzyszenia z gminy Drohiczyn, osoby indywidualne, grupy. Do konkursu zgłoszono 39 potraw w pięciu kategoriach: "zupa", "pierogi", drugie danie", "ciasto drożdżowe" i "napój". Był to czwarty konkurs kulinarny zorganizowany przez M-GOPS w Drohiczynie, przy współpracy z drohiczyńskim ośrodkiem kultury oraz miejscową Gminną Komisją Rozwiązywania Problemów Alkoholowych

- Konkurs "Nadbużańskie specjały" wpisał się już w kalendarz corocznych Dni Drohiczyna. Gospodynie z naszej gminy pytają o szczegóły tego konkursu dużo wcześniej, planują potrawy, przygotowują stoiska, dekoracje. W tych przygotowaniach uczestniczą całe grupy społeczności, nie tylko panie. Cieszą się, że mogą się realizować, zaś my - jako organizator - cieszymy się ze sporego zainteresowania przedsięwzięciem. Dania i potrawy były bardzo smaczne, co podkreślała nie tylko komisja oceniająca przede wszystkim smak, lecz również uczestnicy Dni Drohiczyna. Chcieliśmy pokazać i zapromować naszą lokalną kuchnię, co z pewnością udało się - powiedziała Bożena Chrząstowska, kierownik M - GOPS-u w Drohiczynie.

Nagrodzeni i wyróżnione potrawy:

- kategoria "pierogi": I Beata Markiewicz (pierogi z bobem), II Agnieszka Walczuk (pierogi biedy i pierogi ruskie), III Walentyna Dawidziuk (pierogi z bobem), wyróżnienia: Barbara Renata Grzywna (pierogi kresowe), Maria Kosk (pierogi z miętą ananasową),

- kategoria "zupa": I Diana Dawidziuk (zupa wiśniowa), II społeczność świetlicy na osiedlu w Drohiczynie (barszcz grzybowy), III Stowarzyszenie Gospodyń Wiejskich Wsi Narojki (chłodnik ogórkowy), wyróżnienia: Regina Walczuk (krem z kurczaka), Krystyna Kosk (kapuśniak - leniwka), Bolesław Kosiński (zupa emeryta),

- kategoria "drugie danie": I Ewa Hajwos (karkówka w kapuście kiszonej z ananasem), II Stowarzyszenie Mieszkańców Wsi Arbasy (rolada), III Alicja Rusiniak (babka ziemniaczana z ziołami), III Justyna Walczuk (krokiety z farszem pieczarkowym), wyróżnienia: Weronika Dawidowicz (rolada ziemniaczana z mięsem),

- kategoria "ciasto drożdżowe": I Bożena Gierasimiuk (ciasto drożdżowe), II Renata Suchota (bułeczki z jagodami), III Katarzyna Kosk (bułeczki Emilki), wyróżnienia: Alicja Kosińska (ciasto drożdżowe moczone - wodnik), Beata Rebizant (krupiaki), Lidia Jakubiak (paluchy czosnkowe), Justyna Zawadzka (jagodzianki), Dorota Olbryś (Dorocianki), Elżbieta Wojtkowska (placek drożdżowy z kruszonką), Bożena Maj (drożdżanki Frani), Maria Krysińska (ciasto drożdżowe z rodzynkami),

- kategoria "napój": I Jolanta Siekierko (biała dama), II Urszula Tararuj (dębówka), III Małgorzata Gamdzyk (nalewka z cytryn), wyróżnienia: Sylwester Tararuj (kwas bursztynowy), Monika Tomczuk (poezja bzu z nutą aronii), Marianna Tokarska (porterówka), Halina Gamdzyk (nalewka z rokitnika), Irena Dawidziuk (napój z kwiatu bzu), Barbara Wojtkowska (nalewka z aronii), Marzena Łukasiuk (podpiwek), Ewa Chibowska (sok z czarnego bzu),

- kategoria "najefektowniejsze stoisko kulinarne": I społeczność świetlicy na Osiedlu w Drohiczynie, II Społeczność Sołectwa Arbasy, III Stowarzyszenie Obniżanka, wyróżnienia: Społeczność Sołectwa Narojki, Społeczność Sołectwa Putkowice Nadolne.

Potrawy były przyrządzone wcześniej - w domach, świetlicach, podgrzewane i dekorowane tuż przed oceną. Oceniała je komisja w składzie: Agnieszka Wojtkowska, ks. Piotr Jurczak, Radosław Konobrocki, Iwona Krawczyk, Tomasz Kmieciński, Julia Sielewoniak, Magdalena Kiersnowska, Andrzej Gliwa, Łukasz Cylwik, Adam Ekonomiuk, Irmina Arcichowska Lech, Bożena Chrząstowska.

Sponsorzy konkursu kulinarnego: burmistrz Drohiczyna - Wojciech Borzym, Gminna Komisja Rozwiązywania Problemów Alkoholowych w Drohiczynie, M-GOPS w Drohiczynie, Miejsko – GOK w Drohiczynie, parafia św. Ap. Piotra i Pawła w Śledzianowie, parafia Narodzenia NMP w Ostrożanach, Auto Majster Zajęczniki, PHU Games, parafia Trójcy Przenajświętszej w Drohiczynie, ks. Piotr Jurczak, Piekarnia Podlaska A. Stopczyński i A. Łukaszewicz, Starosta Siemiatycki, sklep "Retro" w Drohiczynie, Zakład blacharsko - murarski Andrzeja Boguszewskiego z Czarnej Średniej, KSM Diecezji Drohiczyńskiej, Pensjonat i Restauracja "U Ireny" w Drohiczynie, Best - Office Ostrołęka, sponsor anonimowy.

- Serdecznie dziękujemy uczestnikom i sponsorom, dzięki którym konkurs ten mógł się odbyć, jak również komisji konkursowej. Przy organizacji konkursu w formie wolontariatu pracowało wiele osób, dzięki czemu mogliśmy efektywnie przygotować całe wydarzenie. Chcę podziękować: Irminie Arcichowskiej Lech, Hubertowi Tararujowi, Grzegorzowi Odorczukowi, Renacie Suchocie, Ewie Kalinowskiej – Jakubiak, Małgorzacie Słomczyńskiej, Katarzynie Sollich, Annie Siwek, Markowi Grajewskiemu, Sylwestrowi Tararujowi, Mateuszowi Stasiukowi, Michałowi Warszyckiemu, Andrzejowi Kudlewskiemu, Mateuszowi Poniatowskiemu, Grzegorzowi Krawczykowi. Zapraszamy ponownie do udziału w następnym roku - dodaje kierownik MGOPS w Drohiczynie Bożena Chrząstowska.

W tym roku nagrodami m.in. były: grill ogrodowy, chłodziarka, porcelana, blendery, komplety garnków i noży, wypiekacz do chleba, kuchenki mikrofalowe, wentylatory.

Cezary Klimaszewski, Kurier Podlaski – Głos Siemiatycz, fot. CK