Nadbużański Festiwal Smaków w "Ziołowym Zakątku" w Korycinach

19 czerwca w "Ziołowym Zakątku" w Korycinach odbyła się impreza promocyjna "Nadbużański Festiwal Smaków". Mimo upału zgromadziła tłumy odwiedzających. Ale też jak twierdzili - na taką imprezę, w tym miejscu - nie trzeba nikogo szczególnie namawiać.

      Ziołowy Zakątek to już marka sama w sobie. Widać to też było po rejestracjach zaparkowanych aut, często z odległych zakątków Polski.

        Tradycyjnie były stoiska z lokalnymi produktami i rękodziełem min.: lokalnymi miodami, chlebem, produktami mącznymi, wyrobami z drewna, ceramiki, ręcznymi wyrobami z karmelu, biżuterią wykonywaną ręcznie.

        Na scenie zaprezentowały się Zespół Pieśni i Tańca Ziemi Łosickiej, Polne Maki, Kalina, Hoyraky oraz Klubu Tańców Polskich "Krajka" z Drohiczyna. Gwiazdą wieczoru był Wojtek Szumański. Na zakończenie odbyła się potańcówka przy muzyce disco z lat 80 i 90.

        W roli konferansjera wystąpiła Dorota Frasunkiewicz, która także przeprowadzała animacje z publicznością.

        Impreza była organizowana przez SLGD "Tygiel Doliny Bugu" w partnerstwie z "Ziołowym Zakątkiem" Angielczyk Sp. Jawna. Agnieszka Wojtkowska prezeska SLGD oraz Mirosław Angielczyk właściciel "Ziołowego Zakątka" witali gości i uroczyście otwierali imprezę.

        Chwilę później wyróżniono zasłużonych zbieraczy ziół z Podlasia: Bogusława Wińskiego, Małgorzatę Kryńską i Janinę Radziszewską.

        W programie Festiwalu Smaków znalazły się też dwa konkursy: "Kulinarny Ziołowy Przysmak" oraz "Szybkości Zbierania Ziół".

        W konkursie kulinarnym:

        - w kategorii "przystawka, przekąska" zwyciężyło Koło Gospodyń Wiejskich w Hołowienkach, które przygotowało czarnuszkowe babeczki z pastą bazyliową; II miejsce zajęła Piwniczka Podlaska (sałatka szparagowa ze świeżymi ziołami i plastrem wędliny długo dojrzewającej); III - Koło Gospodyń Wiejskich "Minczewo" - pasztet z żurawiną.

        - w kategorii "danie główne" I miejsce zajęło Koło Gospodyń Wiejskich w Niemojkach za serowniki słowiańskie; II - Koło Gospodyń Wiejskich w Hołowienkach - gołąbki z pokrzywą i sosem pomidorowym; III - Piwniczka Pod-laska - rolada szparagowa z piersi kurczaka w sosie ziołowo-musztardowo-miodowym, podana z pierogami "szlachcice".

        - w kategorii "deser" I miejsce zajęło Koło Gospodyń Wiejskich w Ruskowie "Ruskowianki", które zaprezentowało torcik pokrzywowo-poziomkowy z czekoladą lawendową; II miejsce trafiło do Koła Gospodyń Wiejskich Karlusin za bliny z jabłkiem; III - do Piwniczki Podlaskiej za ziołowe semi-fredo z tartą rabarbarową z frużeliną.

        W konkursie udział wzięły również: Grupa Nieformalna Szalone Niemojki, KGW Pokaniewo Kolonia, KGW "Rakowianki" w Milejczycach, Zofia Zarzecka, Witold Kalicki, Teresa Wasilewska, Zdzisława Zarzecka i Helena Datczuk

        Fundatorami nagród byli: Marszałek Województwa Podlaskiego - Artur Kosicki (za I miejsca); Starosta Siemiatycki - Marek Bobel (za II msca); Wójt Gminy Grodzisk - Dariusz Tatarczuk (za III msca); Bank Spółdzielczy w Ciechanowcu i prezes Lech Samulski; Bank Spółdzielczy w Siemiatyczach i prezes Grażyna Niewińska; Bank Spółdzielczy w Brańsku i prezes Stanisław Bachurek.

        W konkursie "zbierania ziół" najszybsza była Anna Śliwa; zaraz po niej - Iza Nasiłowska; III miejsce - Alina Skłucka.

        Honorowy patronat nad imprezą objął: Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Marszałek Województwa Podlaskiego, Starosta Siemiatycki, Podlaski Oddział Doradztwa Rolniczego w Szepietowie, Podlaska Regionalna Organizacja Turystyczna oraz Mazowiecka Regionalna Organizacja Turystyczna.

        Patronat medialny nad imprezą sprawował m.in. Kurier Podlaski.

        Festiwal został dofinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach projektu "Nadbużańskie tradycje kulinarne" realizowanego w ramach Programu Współpracy Transgranicznej Polska-Białoruś-Ukraina 2014-2020.

        Anna Kondraciuk, fot. ak