Konkurs kulinarny na Dni Drohiczyna

W konkursie „Nadbużańskie specjały”, który odbył się 30 lipca w ramach Dni Drohiczyna, udział wzięły głównie stowarzyszenia, sołectwa i społeczności lokalne. Oceniano nie tylko dania i napoje, ale też najefektowniejsze stanowisko kulinarne. W pięciu kategoriach zaprezentowano czterdzieści smakołyków.

-Tak jak co roku, dużo osób się zgłasza - komentuje Bożena Chrząstowska, kierownik Miejsko-Gminnego Ośrodka Pomocy Społecznej w Drohiczynie. -Nadbużańskie specjały - to, co u nas najlepsze gospodynie i kucharze gotują i to wszystko jest pyszne, pięknie przygotowane. Jest duże zainteresowanie, dużo osób przychodzi, ogląda to wszystko, podziwia, też degustuje.

- Każdy przygotowuje się do konkursu ze dwa tygodnie wcześniej - mówi Walentyna Dawidziuk ze Stowarzyszenia Sołectwo Wsi Narojki. - Każdy się zastanawia. Do dekoracji stołu spotykamy się dzień wcześniej, ustalamy kto ma przynieść kwiaty, kto obrusek, naczynia. Pamiętam jak z pięć lat temu pani Chrząstowska pierwszy raz namawiała nas do udziału w konkursie, to nikt nie chciał. A teraz ona nie musi do nas dzwonić, tylko sami śledzimy kiedy konkurs jest ogłaszany. I kiedy przychodzą Dni Drohiczyna czy w Korycinach, to sami między sobą się organizujemy.

Jury, które oceniało przysmaki miało nie lada wyzwanie, bo wszystkie dania i napoje nie tylko były smaczne, ale też umiejętnie podane.

-Zaskoczyła mnie jakość wszystkich potraw, bo naprawdę były rewelacyjnie przygotowane - mówi Agnieszka Wojtkowska, przewodnicząca jury, prezes Lokalnej Grupy Działania Tygiel Doliny Bugu. - Dużo było potraw wegetariańskich, to jest plus, bo wegetarianizm jest modny. Potrawy były smaczne, profesjonalne przygotowane, pięknie podane. Trudno mi było zdecydować w ocenie ciast, bo wszystkie serniki były przepyszne. Najbardziej zaskoczyło mnie podanie sałatki owocowej 500+, w formie arbuza.

W kategorii na najlepsze danie wygrały kopytka z bobu z sosem czosnkowym w wykonaniu Beaty Markiewicz. II miejsce zajęła Społeczność Świetlicy na osiedlu w Drohiczynie z gościną spod strzechy, III Krzysztof Zakrzewski i jego pierożki ziemniaczane z soczewicą, IV Alina Fronc, cukinia i papryka na czerwonym dywanie, V Regina Walczuk, zupa brokułowi serowa, VI Stowarzyszenie Mieszkańców wsi Arbasy (ozór peklowany), VII Irena Renda (parowce), VIII Alicja Kosińska (pierogi z kapustą i grzybami), IX Łucja Słomczyńska (zupa owocowa z porzeczkami), X Diana Dawidziuk (chłodnik malinowy), XI Anna Łowczyk (krokiety leśne), XII Bogusława Nielipińska (myszki), XIII Wiera Turczyniak (pierogi ruskie).

I miejsce w kategorii sałatka otrzymała Wanda Tabeau (sałatka lili), II Teresa Jaszczołt (sałatka owocowa 500+), III Marianna Tokarska (sałatka wykwintna), IV Halina Gamdzyk (sałatka szlachecka), V Walentyna Dawidziuk (sałatka z zieleniny), VI Wioletta Gawrysiuk (sałatka owocowa), VII Anna Wasilewska (sałatka Sylwii), VIII Barbara Grzywna (sałatka z bobem), IX Edyta Chibowska (sałatka krabowa), X Małgorzata Kowalczyk (sałatka podlaska), XI Ewa Chibowska (sałatka z wędzonego kurczaka).

Najlepszy sernik (złote rogi) upiekła Jadwiga Wojtkowska, II miejsce Alicja Rusiniak (sernik z wisienką), III Stowarzyszenie Wsi Narojki, IV Marzena Łukasiuk, V Halina Sterniczuk, VI Anna Kalinowska, VII Ewa Morawska Sochacka, VIII Justyna Walczuk, IX Urszula Tararuj.

Napój bezalkoholowy: I miejsce Bożena Bujno, II Iwona Harbaszewska, III Sołectwo Wsi Narojki, IV Małorzata Gamdzyk, V Elżbieta Żero, VI Monika Tomczuk.

Najefektowniejsze stoisko kulinarne: I miejsce Stowarzyszenie Perlejewo Łączy, II Społeczność Świetlicy Na Osiedlu w Drohiczynie.

W konkursie nie było przegranych, każdy otrzymał nagrodę, a były to roboty kuchenne, multikukery, sokowniki, talony, zestawy garnków, gofrownica, mikrofalówka, suszarka do grzybów czy mąka.

Organizatorem był Miejsko-Gminny Ośrodek Pomocy Społecznej współpracujący z burmistrzem Drohiczyna, Gminną Komisją Rozwiązywania Problemów Alkoholowych i MGOK w Drohiczynie.

Małgorzata Ruszkiewicz, Kurier Podlaski – Głos Siemiatycz fot. MR