Biesiada Mazowiecko-Podlaska na Mazowszu

To nazwa konkursu kulinarnego, który ogłosiło Stowarzyszenie „Naszym Dzieciom” w partnerstwie z Miejsko-Gminnym Ośrodkiem Kultury w Mordach. Mogą wziąć w nim udział wszyscy mieszkańcy Mazowsza.

- Do udziału w konkursie kulinarnym zachęcamy głównie osoby indywidualne, a także grupy zorganizowane: Koła Gospodyń Wiejskich, Koła Emerytów i Rencistów czy stowarzyszenia. Każdy uczestnik może dokonać maksymalnie jednego zgłoszenia we wszystkich kategoriach – zaznacza Jolanta Stańczuk, prezeska stowarzyszenia. A kategorii do wyboru jest aż siedem: I – dania mięsne i półmięsne, II – sałatki, surówki i przystawki, III – pieczywo, IV – zupy i buliony, V– dania warzywne,  VI – ciasta i desery i VII – napoje alkoholowe i bezalkoholowe. – Zgłaszane potrawy i napoje powinny być oparte na tradycyjnych przepisach pochodzących z Mazowsza oraz być przygotowane z produktów charakterystycznych dla tego regionu, a także podane w naczyniach nawiązujących do tradycji. Sposób podania będzie jednym z kryteriów oceny – wyjaśnia Łukasz A. Wawryniuk, autor i koordynator projektu "Tradycja na talerzu", w ramach którego odbywa się konkurs. Ocenie będzie podlegać także smak, estetyka, samodzielność oraz zgodność z tradycją regionu.

Zgłoszone potrawy wraz z kartą recepturą i sposobem sporządzania należy dostarczyć do partnera konkursu (M-GOK w Mordach, ul. Parkowa 9) w dniu 27 października 2018 r. (sobota) w godzinach 8.00-12.oo. Rozstrzygnięcie konkursu nastąpi tego samego dnia o godzinie 17.00.  Zwycięzcy otrzymają dyplomy i nagrody rzeczowe, a ich przepisy potraw wraz ze zdjęciami zostaną opublikowane w pokonkursowym elektronicznym  zbiorze tradycyjnych przepisów.

Celami głównymi konkursu są: promocja i wspieranie kuchni regionalnej z terenu Mazowsza, reaktywowanie tradycji kulinarnych regionu oraz odświeżenie starych przepisów kulinarnych, spisanie ich i opracowanie na nowo , a także wzmocnienie tożsamości regionalnej.

Regulamin, karty zgłoszenia i szczegóły konkursu są dostępne na http://naszymdzieciom.wordpress.com oraz na www.mgokmordy.naszgok.pl oraz pod numerem telefonu 661-734-188.   

Konkurs odbywa się w ramach zadania publicznego „Tradycja na talerzu”, które dofinansowano ze środków budżetu Województwa Mazowieckiego w obszarze „Kultura, sztuka, ochrona dóbr kultury i dziedzictwa narodowego”.

Patronat medialny nad konkursem sprawuje „Kurier Podlaski – Głos Siemiatycz”.

EKJ